Confiture de mangue de contrôle électronique de Siemens faisant la machine 10T/H SUS304

Contrôle électronique SUS304 de 10T/H Siemens

Chaîne de fabrication de machine de confiture de mangue

APERÇU

Les fruits de mangue contiennent le sucre, protéine, fibres brutes, et les mangues sont également hautes en vitamines. Cependant, la saison de production des mangues est seulement 3 mois par an. Afin de préserver la valeur nutritive des mangues bien et pouvoir goûter le deliciousness des mangues tout au long de l'année, nous transformons habituellement des mangues en produits. Mangue, purée de mangue, concentré de mangue, etc. secs.

FICHE TECHNIQUE TECHNIQUE

TRAITEMENT DE PRODUCTION

Purée concentrée de mangue :

Mangue fraîche après lavage, tri, dénoyautage et épluchage, filtrage de réduction en pulpe, évaporation, stérilisant alors versé dans les sacs 220kg aseptiques dans des fûts. Les produits finaux du jus concentré de mangue le paramètre que technique est Brix 28-30%or 30-32%, valeur du pH est 3.0-4.0.

Purée non-concentrée de mangue :

Mangue fraîche après lavage, tri, dénoyautage et épluchage, le filtrage de réduction en pulpe, homogénéisant, la dégazéification sous vide, stérilisant alors illed dans les sacs 220kg aseptiques dans des fûts. Les produits finaux du paramètre technique de purée non-concentrée de mangue est que l'indice Brix est 14 - 22%, acidité totale : 0.3-1.1%, PH : 3.2-4.0, contenu de pulpe : ≥40%.

Jus mélangé de mangue :

La purée/jus concentrés de mangue sont en tant que matières premières, après mélange avec de l'eau et du sucre et d'autres additifs, homogénéisant et dégazant, stérilisant, le jus de mangue d'extrémité illed dans des bouteilles de PET/glass, petites boîtes en fer blanc, tétra PAK.

Jus de mangue de NFC :

Mangue fraîche après lavage, tri, dénoyautage et épluchage, fltering de réduction en pulpe, centrifugeuse de décanteur, disque séparant, homogénéisant, dégazant, stérilisant alors illed dans de petites bouteilles, l'iller est habituellement pour asepticflling.

ORGANIGRAMME

ÉQUIPEMENTS PRINCIPAUX

Système de lavage

La machine à laver de bulle est installée avec une pompe de circulation de l'eau et des générateurs de bulle. Les matériaux sont lavés et poussés en avant en roulant l'eau. Ce les machines imite parfaitement le lavage manuel, qui lave des matériaux au moins a blessé de niveau.

Homogénisateur

La suspension de fruit dans la purée de fruit homogénéisée par le homogénisateur a une plus petite dimension particulaire et un plus de grande viscosité. Sous l'action du cisaillement et de l'impact, le ketchup est lissoir de diluant et de goûts.

Le homogénisateur à haute pression se compose principalement de pompe à haute pression et de valve homogène. La pression uniforme du matériel est entre 25-40mpa.

Machine tubulaire de stérilisation

Après avoir mélangé la sauce tomate également, pompez-la dans la machine de stérilisation pour le traitement de stérilisation, qui peut prolonger la durée de conservation du produit. La température de stérilisation était 55℃-105℃, temps de stérilisation pendant 120 secondes. La température matérielle de débouché a été placée à 85℃, pour le remplissage à chaud. En raison du de grande viscosité du ketchup, nous employons généralement un pasteurisateur de tube.