Machines de pasteurisation pour la ligne de transformation des jus de fruits

Machines de pasteurisation pour la ligne de transformation des jus de fruits

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Les machines de pasteurisation pour les lignes de transformation de jus ont une capacité allant de 500 L/H à 20 L/H.Ils sont conçus pour gérer différentes échelles de production tout en assurant la sécurité et la qualité du jus.Ces machines sont dotées de fonctionnalités avancées pour pasteuriser efficacement le jus, en conservant sa valeur nutritive et sa saveur tout en prolongant sa durée de conservation.

Application à la machine de pasteurisation:
Le type PS est adapté à la stérilisation de liquides minces tels que le lait, le jus et le vin, et a les fonctions de chauffage, de stérilisation, de chauffage et de refroidissement.

La machine de pasteurisation est configurée:
Entièrement automatique: Il utilise une technologie PLC avancée pour la programmation, contrôle l'ensemble du processus de production selon les exigences du processus et dispose d'un programme de nettoyage CIP pour atteindre l'auto-nettoyage.
Semi-automatique: l'opérateur contrôle le retour du flux vers les pompes, les vannes, etc. à partir du panneau de commande.
La machine de pasteurisation est constituée d'un système de pompage du matériau, d'un système d'échange thermique des plaques, d'un système de conduites du matériau, d'un système de conduites de vapeur, d'un système de chauffage de l'eau chaude, d'un système de retour du matériau,système de régulation de la température, et système de commande électrique.

Application typique de la machine de pasteurisation

Machine de pasteurisation Principales caractéristiques
Capacités différentes:

Gamme flexible: disponible en différentes capacités pour répondre aux besoins de la petite, moyenne et grande production (500 L/H à 20 000 L/H).
Conception évolutive: les composants modulaires peuvent être facilement étendus à mesure que les besoins de production augmentent.
Échange de chaleur efficace:

Échangeur de chaleur à plaques (PHE): transfert de chaleur efficace dans une empreinte compacte, en utilisant des plaques ondulées pour maximiser la surface.
Échangeur de chaleur tubulaire: adapté aux jus à viscosité plus élevée ou aux produits nécessitant une pression et une température plus élevées.
Contrôle précis de la température:

Système PLC: technologie d'automatisation avancée qui peut contrôler avec précision la température et le temps de pasteurisation.
Surveillance en temps réel: enregistrement continu des données relatives à la température, à la pression et au débit afin d'assurer la qualité et la traçabilité.
l'efficacité énergétique:

Récupération de chaleur: récupérer la chaleur du jus pasteurisé de sortie pour préchauffer le jus brut entrant, réduisant ainsi la consommation d'énergie.
Composants isolants: réduire les pertes de chaleur et augmenter l'efficacité énergétique globale.
Hygiène et assainissement:

Système CIP (Clean in place): Le processus de nettoyage automatique assure un nettoyage complet sans avoir besoin de le démonter.
Conception hygiénique: Les surfaces lisses et les raccords hygiéniques empêchent la contamination microbienne et assurent un nettoyage facile.

Caractéristiques de sécurité: comprend des alarmes de température et de déviation de pression et des mécanismes d'arrêt automatique pour assurer un fonctionnement sûr.

La machine de pasteurisation
Préchauffage:

La chaleur récupérée du jus pasteurisé est utilisée pour préchauffer le jus brut, ce qui optimise l'efficacité énergétique.
Pasteurisation:

Le jus est chauffé jusqu'à une température de pasteurisation (généralement 75-85°C pour le jus) et maintenu pendant un temps déterminé (par exemple 15-30 secondes) pour éliminer les bactéries pathogènes.
Tubes fixes:

Assurez-vous que le jus est maintenu à des températures de pasteurisation pendant le temps nécessaire pour obtenir une réduction microbienne efficace.
refroidissement:

Le jus pasteurisé est rapidement refroidi à des températures de stockage sûres (généralement inférieures à 4°C) pour éviter sa détérioration et maintenir sa qualité.

Machines de pasteurisation
Traitement des jus: jus d'orange, jus de pomme, jus de raisin, jus de baies et autres boissons au jus.
Autres boissons: smoothies, jus et eaux aromatisées.
Aliments liquides: sauces, soupes et autres aliments liquides.

Machine de pasteurisation Options de personnalisation
Capacité: configurable pour répondre à des exigences de débit spécifiques, de 500 L/H à 20 000 L/H.
Température et pression: réglages réglables en fonction des différents types de jus et des conditions de transformation.
Matériau: choisir l'acier inoxydable SUS304 ou SUS316 selon l'acidité et les propriétés chimiques du jus.
Intégration: compatible avec les lignes de traitement et les équipements auxiliaires existants.

Entretien et soutien
Maintenance régulière: inspection et entretien réguliers pour assurer une performance optimale et une longévité.
Formation: programme de formation complet pour les opérateurs et le personnel de maintenance.
Assistance technique: obtenir une assistance technique et des pièces de rechange pour minimiser les temps d'arrêt

L'investissement dans une machine de pasteurisation de haute qualité d'une capacité de 500 L/H à 20 000 L/H garantit un traitement efficace, sûr et fiable du jus,maintenir les normes les plus élevées en matière de sécurité et de qualité des aliments.